외국인을 위한 스페인어 강좌는 1968-1969년도 발렌시아의Fray Pedro Vives 거리에 위치하였던 스페인 어드밴티스트 세미나리와 건물을 공유하며 시작되었습니다.

당해인 1968년에는 미국의 퍼시픽 유니온 칼리지 대학교와 협약을 맺어 첫 학생들을 맞이하게 되었습니다.

1970년에는 캘리포니아 라 시에라 대학교의 지도 하에 북미지회가 북미 내 어드밴티스트 대학교들로 하여금 학생들이 해외에서 공부할 수 있도록 돕는 Adventist College Abroad(ACA)라 명명한 컨소시엄을 구축하였고 그 후로 지금껏 꾸준히 많은 학생들이 본교에서 스페인어를 공부하게 되었습니다.

1974년도에 외국인을 위한 스페인어 강좌는 Lengua y Cultura Hispánicas (LCH/히스패닉 언어와 문화)라는 명칭으로 현재Sagunto의 la carretera de Petrés에 위치한 Colegio Adventista de Sagunto로 이전하여 운영하게 되었습니다.

DELE 시험이 시작된 1992-1993 학년도에는 첫 해 참가자들로서 본교의 학생들이 Universidad de Valencia(발렌시아 대학교)에서 시험에 응시하기 시작하였습니다.

1994년도에는 본교 비서이자 전 LCH 학생이었던 Leticia Russell의 발빠른 업무로 학교 관련 행정에 인터넷이 접목되기 시작하여 더욱 효과적인 성장을 촉진하게 되었습니다.

당해 ACA 디렉터인 Tom Smith와 현 디렉터인 Odette Ferreira의 협력과 더불어 프로그램 확장에 박차를 가하여 1990년대에는 그 절정을 이루는 성과를 거두어 학교로서 안정된 궤도에 진입하게 됩니다.

2002년도에la Unión Adventista Española의 총회 결과로 본교는 Campus Adventista de Sagunto의 내부 조직으로 편성되게 되었습니다. 이후로 캠퍼스는 유치, 초, 중고등학교, 음악학교, 신학대학, 대학원으로 이루어진Colegio Adventista와 Escuela Superior de Español(ESDES)로 운영되고 있습니다.

2004년도에 ESDES는Universidad de Alcalá de Henares로부터 CEELE(Calidad en la Enseñanza de Español como Lengua Extranjera)를 즉  본교가 제공하는 외국어로서의 스페인어 교육의 높은 질을 공식적으로 인정받기에 이르렀습니다. 이 증명서는 본교에서 운영하고 있는 과정의 전문적인 우수성을 승인하는 것으로서 UAH(상위 언급한 대학교)의Facultad de Filología Hispánica(히스패닉 언어학부)의 엄격한 평가에 통과했을 때에만 부여되는 것입니다.